Menu

Ingrediente

+

Pentru Sos Béarnaise cu bacon

Pentru Cartofi la cuptor și supă

  • Cartofi noi 1.0 kg
  • Delikat Gust de găină 750 g 20.0 g
  • Boia de ardei dulce 10.0 g
  • Ulei de masline 75.0 ml

...

Mod de preparare

  1. Pentru Sos Béarnaise cu bacon

    • Prăjește cuburile de bacon într-o sauteuză, la foc mediu, până devin crocante.
    • Pentru a obține sosul Béarnaise, fierbe sosul olandez împreună cu reducția de tarhon timp de 2 minute sau până când ajunge la consistența dorită.
    • Adaugă sosul Béarnaise peste baconul crocant și adu preparatul la punctul de fierbere.
  2. Pentru Cartofi la cuptor și supă

    • Amestecă Delikat Gust de Găină cu boiaua dulce.
    • Nu curăța cartofii de coajă, ci taie-i pe lungime în jumătăți.
    • Asezonează cartofii cu amestecul de condimente și adaugă uleiul de măsline.
    • Așază cartofii pe o tavă GN și coace-i în cuptorul combi cu convecție la 175°C, timp de aproximativ 35 de minute, până devin aurii și rumeni.
Home
Produse
Retete
Inspiratie
Menu