Trenduri
Descopera noile trenduri internationale
-
Totul despre peste
Inspiratie si trenduri pentru plating
UFS Chef Alex, din Marea Britanie, vorbeste despre ultimele noutati si sfaturi legate de plating.
-
Salata cu ton in crusta de susan negru
Salata este o componenta esentiala a oricarui meniu. Aceasta este o sursa importanta de minerale, vitamine, fibre si are un continut scazut de calorii.
-
Lipie cu humus de dovleac, za’tar si confit de ceapa
Termenul „confit” provine din limba franceza, de la verbul „confire”, care se trage la randul lui din latinescul „conficere”. Termenul a fost aplicat prima data, în Evul Mediu, fructelor gatite si conservate in sirop gros de zahar.
-
Totul despre legume
Cum combini alimentele
Sfaturi si exemple despre combinarea alimentelor precum: ciuperci, vanilie, sfecla rosie, nuci.
-
Salata de cartofi cu anghinare si tarator de alune
Perfecta pentru zilele de vara, salata de cartofi cu anghinare, cu o textura minunata de carne, accentuata in momentul in care le prajesti.
-
Street Food
Sfaturi de Streetfood de la un maestru bucatar in arta gratarului
Sfaturi de streetfood de la Jord Althuizen, maestrul bucatar in arta gratarului.
-
Coaste de miel cu dressing de ardei gras si legume dulce acrisoare
Chef-ul olandez cu stea Michelin, Erik van Loo, un bucatar care iubeste mancarea street food.
-
Gourmet Fast Food
Hot dog - influente si trenduri
Hot dog-ul este servit in diferite forme si cu diverse ingrediente si asocieri, dar mereu la fel de delicios.
-
Gourmet Fast Food
Alege fusion, mancare "ca acasa" si sanatoasa
Conceptul de fusion sau cel de mancare "ca acasa" si sanatoasa apare din ce in ce mai mult si in fast food-uri. Care este secretul pentru un rezultat de succes?
Produse recomandate (8)
