Ingrediente
Chefal de mare cu cremă de sos olandez, brânză de capră și vanilie, ciuperci Pleurotus rumenite și orez sălbatic
−
+
€7700.0
Pentru Crema de sos olandez cu brânză de capră și vanilie
Knorr Sos Olandez 1 L
/ml
350.0 ml
0%
Brânză proaspătă de capră
/g
150.0 g
0%
Pastaie de vanilie
/g
1.0 g
0%
Tarhon proaspat, tocat
/g
8.0 g
0%
Reducție de oțet de vin alb
/ml
10.0 ml
0%
Pentru Chefalul de mare
Chefal de mare
/buc
10.0 buc
0%
Catei de usturoi
/buc
3.0 buc
0%
Crenguta rozmarin
/buc
1.0 buc
0%
Ulei de masline
/ml
75.0 ml
0%
Sare și piper – după gust
/
0.0
0%
Pentru Ciuperci Pleurotus
Ciuperci Pleurotus
/g
600.0 g
0%
Ulei de masline
/ml
100.0 ml
0%
Unt
/g
100.0 g
0%
Patrunjel verde frunze
/g
80.0 g
0%
Sare și piper – după gust
/
0.0
0%
Pentru Orezul sălbatic
Orez albastru
/g
600.0 g
0%
Apa
/l
2.0 l
0%
/
Pentru Crema de sos olandez cu brânză de capră și vanilie
-
Brânză proaspătă de capră 150.0 g
-
Pastaie de vanilie 1.0 g
-
Tarhon proaspat, tocat 8.0 g
-
Reducție de oțet de vin alb 10.0 ml
Pentru Chefalul de mare
-
Chefal de mare 10.0 buc
-
Catei de usturoi 3.0 buc
-
Crenguta rozmarin 1.0 buc
-
Ulei de masline 75.0 ml
-
Sare și piper – după gust
Pentru Ciuperci Pleurotus
-
Ciuperci Pleurotus 600.0 g
-
Ulei de masline 100.0 ml
-
Unt 100.0 g
-
Patrunjel verde frunze 80.0 g
-
Sare și piper – după gust
Pentru Orezul sălbatic
-
Orez albastru 600.0 g
-
Apa 2.0 l
