Cocktail de creveti si avocado
Surprinde-ti clientii cu un gust savuros, folosind reteta inedita de creveti si avocado, un trio culinar delicios, perfecta pentru zilele de vara.

Ingrediente
Pentru creveti
-
Creveti 40 buc
Pentru piure
-
Avocado 2 buc
-
Ulei de masline 30 ml
-
Ceapa verde 5 buc
-
Usturoi 10 g
-
Sare
-
Piper
Pentru servire
-
Salata 10 buc
-
Microplante
-
Flori comestibile
Mod de preparare
-
Pentru creveti
Fierbe crevetii King in apa cu sare si suc de lamaie timp de 5 minute sau asezoneaza cu sare si prajeste pe gratar. Scurge-i si asaza-i pe o tava. -
Pentru piure
Curata avocado (500 g), scoate samburii, zdrobeste pulpa si adauga ceapa verde tocata, usturoi maruntit, ulei de masline extravirgin, Knorr Primerba Creveti, Rama Cremefine 31% si amesteca cu ajutorul unui blender pana se obtine un piure cremos. Asezoneaza cu sare si piper. -
Pentru servire
Monteaza farfuria cu fasii de salata iceberg stropite cu Hellmann’s Vinaigrette citrice, piure de avocado, crevetii deasupra. Orneaza farfuria cu Hellmann’s Vinaigrette citrice, micro plante si flori comestibile.