Cocktail de creveti si avocado

Pentru creveti
Fierbe crevetii King in apa cu sare si suc de lamaie timp de 5 minute sau asezoneaza cu sare si prajeste pe gratar. Scurge-i si asaza-i pe o tava.
Pentru piure
Curata avocado (500 g), scoate samburii, zdrobeste pulpa si adauga ceapa verde tocata, usturoi maruntit, ulei de masline extravirgin, Knorr Primerba Creveti, Rama Cremefine 31% si amesteca cu ajutorul unui blender pana se obtine un piure cremos. Asezoneaza cu sare si piper.
Pentru servire
Monteaza farfuria cu fasii de salata iceberg stropite cu Hellmann’s Vinaigrette citrice, piure de avocado, crevetii deasupra. Orneaza farfuria cu Hellmann’s Vinaigrette citrice, micro plante si flori comestibile.

Cum se curata crevetele? Indeparteaza cu un cutit mai intai capul, apoi piciorusele si carapacea, vertebra cu vertebra. In functie de cum il gatesti inlatura si codita sau las-o, pentru a fi usor de servit.