Name: Duo rulou de pui invelit in jambon si cotlet de porc la gratar
Yield: 10
Ingredients: 15.0g Knorr Concentrat de Pui; 1500.0g Piept de pui; 20.0g Knorr Concentrat de Vita; 2.0kg Cotlet de porc; 120.0ml Ulei de floarea soarelui; 1500.0g Cartofi; 4.0buc Oua; 200.0g Cascaval; 15.0g Knorr Concentrat de legume; 100.0g Jambon; 200.0g Ardei gras rosu; 60.0g Knorr Bratenjus - Sos pentru friptura; 30.0ml Hellmann's Vinaigrette Citrice

Gusturile carnii de pui si porc, completate de jambon, ies in evidenta alaturi de terina de cartofi si salata de microplante, cu dressing de citrice.

...

Mod de preparare

Pentru marinarea carnurilor
- Amesteca Knorr Concentrat de pui (15 g) cu ulei si aplica peste pieptul de pui.
- Amesteca Knorr Concentrat de vita (20 g) cu ulei si aplica-l peste cotletele de porc, apoi pune-le la marinat timp de 3 ore.
Pentru terina de cartofi si cascaval
- Curata cartofii, taie-i felii subtiri; spala cartofii in apa rece, condimenteaza-i cu sare, piper si 15 g Knorr Concentrat Legume cu 2-3 linguri ulei, apoi adauga ouale si cascavalul, amesteca compozitia si toarna intr-o forma de terina, tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin ulei. Introdu in cuptor timp de 40 minute la 180 grade.
Pentru realizarea rulourilor de carne cu jambon
- Asaza feliile de jambon una langa alta. Coace ardeii si apoi curata-i de seminte si de coaja. Asaza pieptul de pui peste feliile de jambon, taie pieptul de pui pe din doua (o fanta) si introdu fasiile de ardei copt inauntru. Ruleaza pieptulin mantia de jambon si introdu-l la cuptor la o temperatura de 200 de grade Celsius, timp de 14 minute.
- Frige cotletele de porc marinate pe gratarul incins, pe ambele parti, apoi introdu in cuptor la o temperatura de 200 de grade Celsius, timp de 8 minute.
Pentru prepararea sosului de carne
- Prepara sosul de carne din Knorr Sos pentru friptura si 600 ml apa fierbinte, adauga spre finalul fierberii cateva felii de unt si jiul (sosul) Schlagoberss de la cotletele de porc pregatite la cuptor. Strecoara sosul inainte de servire si mentine la cald.
- Asaza pieptul de pui pe o farfurie incinsa, langa terina de cartofi, sprijina cotletul de porc de terina si adauga sosul de carne imprejur.
- Decoreaza farfuria cu salata de microplante, asezonata cu vinegreta de citrice.

Duo rulou de pui invelit in jambon si cotlet de porc la gratar

Ingrediente

Pentru marinarea carnurilor

Knorr Concentrat de Pui

Knorr Concentrat de Vita

Pentru terina de cartofi si cascaval

Knorr Concentrat de legume

Pentru realizarea rulourilor de carne cu jambon

Pentru prepararea sosului de carne

Knorr Bratenjus - Sos pentru friptura

Hellmann's Vinaigrette Citrice