Menu
  1. Home
  2. Retete
  3. Gnocchi cu ciuperci, spanac si sos de parmezan
  1. Retete

Gnocchi cu ciuperci, spanac si sos de parmezan

Gnocchi cu ciuperci, spanac si sos de parmezan – - Reţetă

Descopera o reteta inspirata fara gluten.

...

Ingrediente

−
+

Pentru gnocchi

  • Faina de orez 350.0 g
  • Cartofi 2.0 kg
  • Galbenusuri 200.0 g
  • Sare 5.0 g
  • Unt 80.0 g

Pentru sos

Descopera o reteta inspirata fara gluten.

...

Mod de preparare

  1. Pentru gnocchi

    • Se pun cartofii intr-o tava captusita cu hartie de copt la 180 ºC pentru aproximativ 60 de minute.
    • Se curata de coaja si se trec printr-o presa pentru cartofi.
    • Se pun intr-un bol, apoi se adauga sarea si ouale batute cu faină de orez, amestecandu-se totul pana se omogenizeaza bine.
    • Se pune compozitia rezultata pe masa de lucru presarata cu faina de orez si se formeaza gnocchi, care ulterior se fierb in apa sarată aproximativ 3-4 minute, dupa care se scot si se scurg.
    • Intr-o cratita se incalzeste untul si se adauga gnocchi, gatindu-se pana cand devin aurii.

  2. Pentru sos

    • Se topeste untul intr-o cratita si se adauga ciupercile feliate, gatindu-se aproximativ 10 minute, apoi se adauga Knorr Professional Bulion lichid de legume.
    • Se toarna vinul si se lasa sa se evapore, apoi se adauga smantana lichida şi apa, gatindu-se inca 10 minute. La final se adauga spanacul, parmezanul si patrunjelul.
    • Sosul se toarna peste gnocchi si daca este necesar se adauga extra scalii de parmezan.
Home
Home
Products
Produse
Recipes
Retete
Inspiration
Inspiratie
Menu
Menu