Name: Hamburger de vita
Yield: 10
Ingredients: 1.5kg Carne de vita; 40.0g Knorr Concentrat de Vita; 3.0g Piper boabe; 400.0g Hellmann's Sos de Maioneza Real 5L; 50.0g Hellmann's Mustar Clasic 3 kg; 15.0g Curry; 200.0g Castraveti murati; 50.0g Knorr Primerba Ierburi de Provence; 400.0g Hellmann's Ketchup 5 kg; 50.0g Knorr Primerba Busuioc; 200.0g Bacon; 300.0g Ceapa; 1.2kg Cartofi; 20.0g Sare de mare; 10.0buc Chifle; 400.0g Rosii; 300.0g Cascaval; 120.0g Salata verde

Incearca o experienta completa a street food-ului cu o reteta inedita de hamburger de vita, o idee simpla pentru clientii mofturosi.

...

Mod de preparare

Pentru chiftea
- Asezoneaza carnea tocata de vita80% si 20% grasimecu Knorr Concentrat de Vita si piper negru proaspat macinat.
- Formeaza bile de 150-200 g, apasa pana devin plate, la o grosime de 2,5-3 cm.
- Gateste carneape gratar, plita sau tigaie teflonata, fara sa presezi pentru a nu-si pierde zeama, sucul ei fiind important pentru gustul final al hamburgerului.
Pentru sos si altele
- Amesteca impreuna: maioneza, mustarul, curry-ul, castravetii taiati cubulete si Knorr Primerba Ierburi deProvence. Separat amesteca ketchup-ul cu Knorr Primerba Busuioc.
- Prajeste crocant baconul, gateste al dente ceapa rondele casa ramana crocanta la mijloc.
- Curata si taie cartofii in forma dorita, prajeste-i in ulei incins la 180 grade Celsius sau coace-i la cuptor, stropiti cu ulei, la o temperatura de 170 grade Celsius, pana ce capata o crusta aurie. Asezoneaza cu sare de mare.
Pentru chifle
- Prajeste crocant chifla de hamburger, recomandat chiar pe locul unde s-au gatit carnea si baconul, astfel putand sa absoarba toate aromele lasate pe suprafata de gatit.
Pentru servire
- Adauga un strat de maioneza pe partea de jos a chiflei, apoi salata verde, carnea cu bacon-ul, rondelele de ceapa, cascavalul topit deasupra, rosiile. Pune la final capacul chiflei uns cu un strat de ketchup aromat.
- Serveste alaturi de cartofi prajiti sau cartofi copti la cuptor.

Hamburger de vita

Ingrediente

Pentru chiftea

Knorr Concentrat de Vita

Pentru sos si altele

Hellmann's Sos de Maioneza Real 5L

Hellmann's Mustar Clasic 3 kg

Knorr Primerba Ierburi de Provence

Hellmann's Ketchup 5 kg

Knorr Primerba Busuioc

Pentru chifle

Pentru servire