Înghețată de sfeclă roșie cu brânză de capră și nuci caramelizate

Name: Înghețată de sfeclă roșie cu brânză de capră și nuci caramelizate
Yield: 10
Ingredients: 700.0g Sfecla rosie; 500.0g Branza de capra tartinabila; 300.0ml Rama Cremefine 31% multiple aplicații; 50.0ml Hellmann's Vinaigrette Zmeura; 150.0g Nuca; 200.0g Zahar; 500.0g Foietaj

Înghețată de sfeclă roșie cu brânză de capră și nuci caramelizate – - Reţetă

...

Pentru Preparat

Sfecla rosie 700.0 g
Branza de capra tartinabila 500.0 g
Rama Cremefine 31% multiple aplicații 300.0 ml
Hellmann's Vinaigrette Zmeura 50.0 ml
Nuca 150.0 g
Zahar 200.0 g
Foietaj 500.0 g

Desert

Internationala

Hotel

Restaurant

Ingrediente de baza

...

Mod de preparare

Pentru Preparat
- Coace sfecla în cuptor, timp de 40 min, la 180 grade.
- Pregătește un piure în care integrezi: sfeclă coaptă, brânză de capră, Rama Cremefine 31% multiple aplicații și Hellmann’s Vinaigrette Zmeură.
- Pune mixul la mașina de înghețată timp de 40 min.
- Păstrează la congelator până în momentul servirii.
- Fierbe nuca în sirop de zahăr, timp de 20 min, la 140 grade.
- Apoi usucă în cuptor timp de 20 min, la 140 grade.
- Decupează foietajul în formă de inel.
- Coace-l timp de 30 minute, la 180 grade.

Desert

Internationala

Hotel

Restaurant

Ingrediente de baza