Menu

Pui picant, subțire ca hârtia
Pui picant, subțire ca hârtia – - Reţetă

Aici, pieptul de pui este aplatizat și prăjit în ulei pentru a obține o textură extrem de crocantă. Senzația ușor amorțitoare a piperului de Sichuan oferă iuțeală și o aromă florală distinctă, în contrast cu ingredientele bogate în umami din uleiul de asezonare. Un amestec de nuci și ardei iuți aduce note prăjite și un plus de crocant, în timp ce microplantele oferă un accent de prospețime. Bucătăria din Sichuan se întâlnește cu experiența crocantă a puiului prăjit!

...

Ingrediente

−
+

Mod de Preparare

Rețetă creată de
No Chef Image

Sum Chui

 Executive Chef Unilever Food Solutions, Hong Kong

Aici, pieptul de pui este aplatizat și prăjit în ulei pentru a obține o textură extrem de crocantă. Senzația ușor amorțitoare a piperului de Sichuan oferă iuțeală și o aromă florală distinctă, în contrast cu ingredientele bogate în umami din uleiul de asezonare. Un amestec de nuci și ardei iuți aduce note prăjite și un plus de crocant, în timp ce microplantele oferă un accent de prospețime. Bucătăria din Sichuan se întâlnește cu experiența crocantă a puiului prăjit!

...

Mod de preparare

  1. Mod de Preparare

    1. Bate pieptul de pui până devine foarte subțire, aproape ca hârtia. Pudrează-l cu Knorr Maizena Amidon de porumb, prăjește-l la150°C, apoi la180°C, până capătă o culoare aurie
    2. Pulverizează ușor cu uleiul de asezonare, presară amestecul de nuci și chili și decorează cu susan și microplante.

<br>
Rețetă creată de
No Chef Image

Sum Chui

 Executive Chef Unilever Food Solutions, Hong Kong
Home
Home
Products
Produse
Recipes
Retete
Inspiration
Inspiratie
Menu
Menu