Rulada de curcan cu merisoare
O experienta culinara completa pentru clientii mofturosi.
Ingrediente
Rulada de curcan cu merisoare
−
+
€0.0
Pentru compozitia de merisoare
Merisoare
/g
60.0 g
0%
Ceapa
/g
50.0 g
0%
Orez
/g
80.0 g
0%
Knorr Primerba Ceapa Salota
/g
12.0 g
0%
Knorr Professional Bulion lichid de pui
/g
5.0 g
0%
Cascaval
/g
50.0 g
0%
Oua
/buc
2.0 buc
0%
Pentru rulada de curcan
Piept de curcan
/g
600.0 g
0%
Sare
/g
0.0 g
0%
Piper
/g
0.0 g
0%
Pentru crusta de ierburi
Legatura de patrunjel
/buc
2.0 buc
0%
Pesmet panko
/g
100.0 g
0%
Knorr Primerba Ierburi de Gradina
/g
10.0 g
0%
Pentru montaj
Knorr Aspic
/g
20.0 g
0%
/
Pentru compozitia de merisoare
-
Merisoare 60.0 g
-
Ceapa 50.0 g
-
Orez 80.0 g
-
Knorr Primerba Ceapa Salota 12.0 g
-
Knorr Professional Bulion lichid de pui 5.0 g
-
Cascaval 50.0 g
-
Oua 2.0 buc
Pentru rulada de curcan
-
Piept de curcan 600.0 g
-
Sare
-
Piper
Pentru crusta de ierburi
-
Legatura de patrunjel 2.0 buc
-
Pesmet panko 100.0 g
Pentru montaj
-
Knorr Aspic 20.0 g
Mod de preparare
-
Pentru compozitia de merisoare
- Fierbe orezul, adauga ceapa calita, Knorr Primerba Ceapa salota, Knorr Professional Bulion lichid de pui si merisoare.
- Rade cascavalul si amesteca in compozitie cu oua batute si Knorr Sos de soia.
-
Pentru rulada de curcan
- Intinde pieptul de curcan cu ajutorul unui ciocan pentru snitele. Intinde compozitia cu merisoare care sa racit, peste pieptul de curcan.
- Pieptul de curcan se transfera pe folie prospetime si se ruleaza.
- Se pune intr-o tava si se introduce in cuptorul preincalzit la o temperatura de 140 grade C timp de 1 ora.
- Scoate rulada din cuptor si lasa la racit peste noapte.
-
Pentru crusta de ierburi
- Pregateste crusta de ierburi: mixeaza cu ajutorul unui blender patrunjel verde, pesmet panko şi Knorr Ierburi de gradina, asezoneaza cu sare si piper, pana se obtine un amestec cu o textura grunjoasa.
-
Pentru montaj
- Unge rulada cu aspic pregatit din Knorr Aspic si apa, apoi napeaza cu amestecul de ierburi si panko.
- Portioneaza rulada si monteaza pe platou sau farfurie cu decor de micro plante.
