Salata de pui cu kale

Salata de pui la gratar cu frunze de kale crocante, cu o varietate de arome si texturi, dreasa cu un sos de mustar, miere si avocado cu fasii de tortilla crispy.

...

Pregatire dressing

Pregatire fasii de tortilla crispy

Foi de tortillas 10.0 buc
Sare Si Piper, Pentru Asezonare

Pregatire salata

Frunze kale, spalate, uscate si taiate 1.0 kg
Piept de pui, preparat la gratar, taiat cuburi 1.4 kg
Porumb boabe 350.0 g
Morcovi, taiati julienne 500.0 g
Ceapa rosie, taiata julienne 500.0 g
Ardei gras rosu, fasii 500.0 g
Ridiche rosie, taiata felii subtiri 300.0 g

Aperitiv/Supe/Salate

Pui

Legume

Internationala

Hotel

Restaurant

Pub/Cafenea

Sosuri

Salata de pui la gratar cu frunze de kale crocante, cu o varietate de arome si texturi, dreasa cu un sos de mustar, miere si avocado cu fasii de tortilla crispy.

...

Mod de preparare

Pregatire dressing
- Amestecati guacamole, Hellmann’s Dressing miere si mustar si Hellmnann’s Maioneza Real si apoi turnati intr-un bidon pentru sosuri. Tineti la frigider pana in momentul servirii.
Pregatire fasii de tortilla crispy
- Taiati foile de tortilla in fasii subtri, intindeti-le pe o tava GN 1/1 tapetata cu hartie de copt si introduceti in cuptorul preincalzit la 170 grade Celsius pentru 10 -12 minute sau pana devin crispy.
- Asezonati cu sare si piper.
Pregatire salata
- Montati in fiecare bol un amestec de 100 g frunze kale, 140 g cuburi din piept de pui la gratar, 50 g morcovi julienne, 50 g ceapa rosie julienne, 50 g fasii ardei gras rosu, 35 g boabe de porumb si 75 g dressing cu mustar, miere si avocado.
- Serviti cu fasii de tortilla crispy si felii subtiri de ridiche rosie. Pentru take away sau delivery serviti dressing-ul separat, intr-un recipient.