+

Pentru tochitura

  • Carne de porc 1.4 kg
  • Ulei de floarea soarelui 100 ml
  • Usturoi 500 g
  • Piper boabe 3 g
  • Sare de mare 30 g
  • Boia de ardei dulce 5 g
  • Vin alb 100 ml

Pentru sos

  1. Pentru tochitura

    • Taie carnea cuburi si inabus-o in ulei cu adaos de apa.
    • Cand este aproape inabusita adauga piperul proaspat macinat, boia de ardei dulce si sarea. Spre sfârsitul tratarii termice adauga vinul si usturoi pisat.

  2. Pentru sos

    • Pentru sosul de usturoi pregateste o supa clara de legume din apa adusa la temperatura de fierbere si Knorr Concentrat de Legume.
    • Taie usturoiul marunt si piseaza-l cu sare pana obtii o pasta in care adaugi supa clara.

+