Bucatariile lumii
Descopera tehnici de preparare si retete din Franta
-
![]()
Bucatariile lumiiUn tur culinar prin Paris
Descopera ce are de adus bucataria pariziana prin miscarea actuala gastronomica si ce trenduri culinare aduc Chefii locali
-
![]()
Bucatariile lumiiEcleruri sarate
Reinterpreteaza reteta clasica de ecleruri frantuzesti, cu umpluturi sarate, tip aperitiv si inspira-te din tehnicile de prepar...
-
![]()
Bucatariile lumiiTehnici de infuzare pentru sosuri extraordinare
Descopera ce inseamna Concentrarea Crio, procesul prin care un Chef francez realizeaza sosuri indraznete, extragand esentele pr...
-
![]()
Bucatariile lumiiPierre Gagnaire vorbeste despre ceea ce il motiveaza
Descopera cel mai important Chef Parizian al momentului, Pierre Gagnaire, si vezi ce il motiveaza, ce il inspira sa munceasca s...
-
![]()
Bucatariile lumiiCe il inspira pe Chef David Toutain
Descopera-l pe Chef David Toutain, bucatarul unui restaurant parizian fara meniu à la carte, dar mereu inspirat de produsele di...
