Bucatariile lumii
Descopera tehnici de preparare si retete din Franta
-
![Un tur culinar prin Paris]()
Un tur culinar prin Paris
Descopera ce are de adus bucataria pariziana prin miscarea actuala gastronomica si ce trenduri culinare aduc Chefii locali
-
![Ecleruri sarate]()
Ecleruri sarate
Reinterpreteaza reteta clasica de ecleruri frantuzesti, cu umpluturi sarate, tip aperitiv si inspira-te din tehnicile de prepar...
-
![Tehnici de infuzare pentru sosuri extraordinare]()
Tehnici de infuzare pentru sosuri extraordinare
Descopera ce inseamna Concentrarea Crio, procesul prin care un Chef francez realizeaza sosuri indraznete, extragand esentele pr...
-
![Pierre Gagnaire vorbeste despre ceea ce il motiveaza]()
Pierre Gagnaire vorbeste despre ceea ce il motiveaza
Descopera cel mai important Chef Parizian al momentului, Pierre Gagnaire, si vezi ce il motiveaza, ce il inspira sa munceasca s...
-
![Ce il inspira pe Chef David Toutain]()
Ce il inspira pe Chef David Toutain
Descopera-l pe Chef David Toutain, bucatarul unui restaurant parizian fara meniu à la carte, dar mereu inspirat de produsele di...
