Big Nyona este restaurantul detinut de Masterchef Datuk Kenny Chan, care combina tehnicile de gatit chinezesti, cu ingredientele malaeziene. Sambal belacan este un preparat condimentat, iute, specific in restaurantul Nyona. El se face combinand frunze de limeta, otet, ardei iute si pasta de creveti. Acest sos apare in multe dintre felurile de mancare gatite de Chef Chan, incluzand Belacan de bame, un preparat iute, aromat, intens, care iese in evidenta servit alaturi de orez.
Descopera mai multe despre Bucataria Malaeziana si despre alte bucatarii ale lumii!
