Ceviche, un preparat traditional peruan, isi are radacinile in cultura Inca. Acest dish este facut din peste crud, preparat in mediu acid (cu suc de lamaie ori limeta), si asezonat cu ceapa si ardei iute.
Ceviche se serveste cu multe garnituri, variind de la cartofi dulci, pana la chips-uri de banane, popcorn Cancha sau porumb intreg peruan, asa-zisul Choclo.
Descopera mai multe despre Bucataria Peruana si despre alte bucatarii ale lumii!
