This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
Introducere
Alătură-te bucătarului Andria Wu al lanțului de restaurante cu preparate sănătoase, Maple & Co din Londra, pentru a-ți arăta cum să introduci mâncăruri inspiraționale și sănătoase în meniul tău. De la echipamentele și ingredientele de bază la tehnicile de care ai nevoie pentru a obține rezultate sănătoase fără a compromite gustul, plus inspirație pas cu pas până la crearea de rețete gustoase și echilibrate.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
Configurarea bucătăriei
Configurează bucătăria cu echipamentul de bază de care ai nevoie pentru a găti alimente sănătoase, inclusiv cântare de măsurare pentru a asigura acuratețea, un zester pentru a adăuga aromă proaspătă și sfaturi de top pentru organizarea bucătăriei.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
Utilizarea ingredientelor sănătoase
Află cum să utilizezi ingredientele potrivite la gătit pentru a adăuga profunzime aromei și un echilibru de substanțe nutritive preparatelor, de la gătitul cât mai colorat până la alegerea celor mai sănătoase uleiuri, la utilizarea condimentelor și a plantelor pentru a crea preparate proaspete, gustoase și sănătoase.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
Tehnici de bază
Învață tehnici sănătoase de gătit pentru a adăuga nutriție maximă preparatelor tale, fără a compromite aroma. De la tranșare, la fermentare până la încolțire, Chef Andria Wu explică totul.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
Mise en place-ul unui Buddha bowl
Obține un preparat nutritiv și echilibrat în meniu cu acest delicios Buddha bowl. Bucătarul Andria Wu explică raportul dintre legumele și proteinele cu amidon și non-amidon, precum și cum să creezi o bază sănătoasă și cum să prepari legumele.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
Prepararea și montarea unui Buddha bowl
Monteză Buddha bowl-ul cu tăiței de hrișcă, tofu și cu un curcubeu de legume și află sfaturi despre cum să schimbi ingredientele pentru a crea variațiuni delicioase ale aceluiași preparat.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
Pui cu unt vegan - Mise en place
Creează o alternativă prietenoasă pentru vegani a puiului cu unt, folosind texturi și arome similare pentru a crea rezultatele dorite, de la untul de cocos cremos până la conopida prăjită „cărnoasă”.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
Prepararea puiului cu unt vegan
Uită-te la bucătarul Andria Wu preparând puiul cu unt vegan cu un sos cremos, condimentat, asezonat cu conopidă prăjită și împrospătat cu ierburi și coajă de citrice.
