Impreuna in perioada COVID-19

Ca chef, vrei sa fii sigur ca mancarea pe care o servesti este gustoasa, hranitoare si mai ales sigura. Daca standardele de sig...

6 sfaturi de la bucatari internationali despre prevenirea contaminarii incrucisate

Chef UFS Rob Wallauer impartaseste aceste sfaturi pentru a asigura sanatatea clientilor si a angajatilor in timp ce incerci sa ...

Citeste top 8 cele mai bune recomandari privind igiena si siguranta alimentara pentru bucatari.

Asigura-te ca igiena bucatariei tale este prioritatea numarul 1! Foloseste aceasta lista de verificare esentiala, atat pentru c...

Siguranta alimentara incepe cu o igiena personala excelenta. Urmeaza sfaturile de mai jos si monitorizeaza igiena personala a e...

Gestioneaza nevoile alimentare ale clientilor tai cu ajutorul unei liste de verificare a alergenilor.

Descopera cele mai comune provocari si solutii privind siguranta alimentara, folosite de bucatari profesionisti din intreaga lume.

Citeste mai jos cele 8 recomandari privind depozitarea alimentelor in restaurant si respecta siguranta alimentara.

Afla ce inseamna AATTOU si vei fi cu un pas mai aproape de preparate fara microorganisme daunatoare.